GRAND CASTELLA 横浜店 2022年7月1日 GRANDOPEN
2022年7月1日、横浜店がグランドオープンです。 国内2号店となる横浜店では、海外店舗で人気のスフレチーズケーキや、フランス産バターの最高峰、“モンテギュー“を使った焼き菓子などが新登場します。 また、日本のグランドカステラでは初となるイートインメニューが登場しました。台湾産の茶葉などを使用...
もっと読むGRAND CASTELLA
日常に寄り添うスイーツを、台湾から。
GRAND CASTELLA
日常に寄り添うスイーツを、台湾から。
GRAND CASTELLA
日常に寄り添うスイーツを、台湾から。
CONCEPT
アジアの極上朝食スイーツで、日本の食卓に笑顔を届けたい。
特別な日のスイーツではなく、日常に溶け込む食べ物として
朝食、おやつ、もちろんお土産やギフトとしても。
MORE
美味しさへのこだわり
本場台湾の品質をそのままに。
GRAND CASTELLA（縁味古早味現烤蛋糕）は本場の品質をそのままに日本で提供することにこだわっています。
保存料は一切使用せず、新鮮な材料のみを使用しているだけでなく、スタッフ数名を台湾本店で定期的に技術習得させることで、台湾のスタンダードを守っています。
MORE
保存料は一切使用せず、新鮮な材料のみを使用しているだけでなく、スタッフ数名を台湾本店で定期的に技術習得させることで、台湾のスタンダードを守っています。
MOVIE
GRAND CASTELLAができるまで。
こだわり詰まった極上カステラの製法や、GRAND CASTELLA日本上陸のヒストリーを動画でご紹介。
ITEMS
HOW TO EAT
本物の台湾カステラは常温、もしくは温かく食べるのが正解です。
台湾本場の味を、本場と同じ食べ方でお楽しみください。
台湾本場の味を、本場と同じ食べ方でお楽しみください。
厚さ3cmほどのスライスで
電子レンジ(500W) 約30秒
電子レンジ(500W) 約30秒
ハーフサイズで
電子レンジ(500W) 約90秒
電子レンジ(500W) 約90秒
ホールサイズで
電子レンジ(500W) 約120秒
電子レンジ(500W) 約120秒
AMBASSADOR
一流シェフ、世界的バーテンダーも認めた味。
食のカリスマお墨付きの自慢の一品を、是非ご賞味ください。
食のカリスマお墨付きの自慢の一品を、是非ご賞味ください。
「2021年、GRAND CASTELLAの上陸によって、新しい朝食の主食が生まれる」
『カシーナカナミッラ』 オーナーシェフ
岡野 健介氏
岡野 健介氏
プロフィール
銀座『トラットリア・バッフォ』で修行後、イタリアへ。トリノの星付きリストランテ『ラ バリック』で4年半修業しセコンドシェフとなり店の中核として活躍する。
日本に帰国後『カシーナ カナミッラ』のシェフに就任し、現在はオーナーシェフをつとめる。
日本に帰国後『カシーナ カナミッラ』のシェフに就任し、現在はオーナーシェフをつとめる。
「ほんのり甘い生地と、トロトロのチーズが織りなすハーモニーが絶妙です。これに合うカクテルを作りたくなりました。」
バーテンダー 山本 圭介氏
プロフィール
テクニック・難易度・味覚を競うフレアバーテンダーの大会にて12回の優勝。日本代表として海外の大会にも出場した経歴を持つ。
2020年には自身のお店『Bee's Knees 京都』が、世界最大のBarアワード「Asia 50's best bar 2020」でノミネート、新人賞を獲得する。
2020年には自身のお店『Bee's Knees 京都』が、世界最大のBarアワード「Asia 50's best bar 2020」でノミネート、新人賞を獲得する。
OUR STORY
アジア中で愛されるGRAND CASTELLAが、2021年4月ついに日本へ。
台湾の淡水地区で生まれたGRAND CASTELLA（縁味古早味現烤蛋糕）は、この世に“ふわふわ” “ぷるぷる”の巨大カステラを生み出した元祖名店。
アジア中で愛される台湾カステラが、2021年4月ついに日本へ。
日本ではGRAND CASTELLAだけが提供する本物の味を、本場と同じ食べ方でお楽しみください。
MORE
アジア中で愛される台湾カステラが、2021年4月ついに日本へ。
日本ではGRAND CASTELLAだけが提供する本物の味を、本場と同じ食べ方でお楽しみください。
TOPICS
GRAND CASTELLA 横浜店 2022年6月8日 SOFTOPEN
2022年6月8日、横浜高島屋にGRAND CASTELLAがソフトオープンいたします！ 神奈川エリアの皆様、大変お待たせいたしました。 6月8日よりソフトオープン、7月1日にグランドオープンを予定しております。 横浜店限定のメニューも開発中です。 是非、皆様のご来店をお待ちしております。...
もっと読む
SHOP LIST
5.3(Mon)東京スカイツリータウン・ソラマチ店 OPEN!
住所
営業時間
10：00〜20：00(ソラマチに準ずる)
定休日
不定休
FOLLOW ME !
最新情報はこちらから
一流シェフ、世界的バーテンダーも
認めた味をさらに美味しく。プロ監修のオリジナルアレンジレシピもご紹介！
認めた味をさらに美味しく。プロ監修のオリジナルアレンジレシピもご紹介！